Каян

«Каян» — гриль-стойка в Ереване, где в меню до грамма расписано, сколько лука и зелени полагается к каждому заказу: 190 г — к кебабу из говядины или курицы (мясо, жаренное на шампурах), целый килограмм — к свиным отрубам.

В свиной части меню — чалагадж, папук и мат (жареные свиные отрубы), а также говяжьи лёгкие с сердцем и телячье филе, каждое блюдо подаётся со своей порцией лука и зелени. Есть куриные крылышки и бёдра с соусом на выбор — томатным или мацуновым (соус из процеженного йогурта), шиш-тавук, жареные грибы и гарниры: жареная картошка, печёная картошка с лавашом (тонкий хлеб), а также шампуры с луком и зеленью, приготовленные на углях. Из того, что можно съесть на ходу, — карс, щедро заправленный луком, зеленью, кетчупом, майонезом, острым перцем и картофелем фри; шаурма завёрнута в лаваш, есть и хот-дог — оба готовятся с той же заправкой. Coca-Cola, Fanta и Sprite продаются в бутылках.

«Каян» работает с 10:00 до 22:00 и принимает заказы на доставку по телефону.

«Каян» находится в Ереване, примерно в 4 км от центра города по прямой, в направлении запад-северо-запад.