SIG & CHIPS

Sig & Chips — ресторан на улице Алека Манукяна в Ереване, построенный вокруг одной рыбы: сига, разновидности сиговых рыб озера Севан. На кухне его обваливают в кляре и обжаривают в британском стиле фиш-энд-чипс, а остальное меню строится вокруг него — бургер с сигом, карпаччо из сига, хрустящий салат с сигом и пармезаном и одноимённое блюдо sig & chips с соусом тартар.

Цены в меню — от 1800 драмов за карпаччо до 3000 драмов за основное блюдо sig & chips. Идея простая: севанская озёрная рыба, приготовленная по британской технологии жарки, а не более широкое армянское или международное меню.

Находится в самом Ереване, на улице Алека Манукяна, примерно в 1 км к северо-северо-востоку от центра города по прямой.